Montonale ti aspetta sabato 29 luglio alle ore 20:00 per un evento speciale: la cena in vigna.
In questa magica serata proporremo in assaggio i nostri Lugana, tra cui una selezione di annate storiche in versione Magnum, prelevati dal caveau della nostra cantina. Un ricco aperitivo al tramonto sarà il preludio a una serata con cena placée e vista sulle vigne, allietata dalle creazioni del territorio dello chef Claudio Campostrini; il tutto immersi in una magnifica atmosfera con musica dal vivo.
Il menu dello chef con i nostri vini in abbinamento:
Aperitivo di Benvenuto
Selezione di fritti, finger food classici, finger food di pesce
Specialità dello chef: Mini bao con trota affumicata e polvere d'alga servito in vaporiera a vista
Lugana Metodo Classico Doc Primessenza 2019
Spumante Metodo Classico Primessenza Rosé 2018
Cena Placée
Tonno croccante al nero, saor di cipolla rosata (uvetta, pinoli e goji), insalatina di cavolo e carote
Lugana Doc Montunal 2022 Magnum
Risotto con tinca del Garda, polvere di capperi di Gargnano e limone
Lugana Doc Montunal 2020 Magnum
Treccina di branzino e trota di lago con olio EVO Montonale Bio, maionese ai crostacei e composizione di vegetali
Lugana Doc Orestilla 2019 Magnum
Pera cotta al vino rosso “La Venga”, con crumble al cacao e gelato alla crema
Grappa di Lugana Orestilla
Espresso selezione Lavazza
Il costo della cena è di Euro 150,00 per persona. I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria. Per informazioni e prenotazioni potete scrivere ad accoglienza@montonale.com.
In caso di pioggia, l'evento si svolgerà all'interno della nostra cantina.
